洋食のマナーについて

こんにちは。

仙台マナー教室［ブリリアンス］Seikoです。

今日はテーブルマナーの洋食編です。

フレンチのフルコースは皆さんは、何度か召し上がった経験があると思います。

しかし、いざコースが始まると緊張してしまうもの・・・

ナイフとフォークの使い方はこれでいいのかな？

食べ終わったら、どうすればいいの？

どのように食べればいいの？？

など、マナーが気になって、ぜんぜん食事が楽しめなかった・・・

こんな経験ありませんか？

まずは、フレンチのコースの流れをマスターしましょう♪

アミューズは、一口で食べられるサイズ。食前酒とともに頂きます。

何種類かのオードブルがあり、彩りもよく、食欲がわきます。パンは前菜とのタイミングで・・・

パンの種類もお店によって違いますが、まずは1つを頂きましょう。一度にたくさんのパンを取るのはやめましょう。

おかわりは、その都度いただけます！

メイン料理の前にスープをいただきます。コンソメスープやパンプキンスープなどが多いです。

肉料理より前にいただきます。理由は、肉料理と比べて、魚のほうが、味がたんぱくなものが多いので、魚が先の場合が多いです。

メインディッシュの間にサラダです。口直しの役割でもあります。

ステーキが多いです。

ケーキやフルーツ、またはチーズがあります。まだお酒を楽しみたい方は、チーズで頂くのもよいでしょう。

私は、前職CA時代、ワゴンでデザートをサービスしていました。

ケーキ５種類くらいとフルーツの盛り合わせ、チョコレート、チーズ、リキュール類などをワゴンに乗せて、

お客様のお好みでお皿に盛り付けます。

フレンチコースの流れを知って、料理を楽しんで頂きましょう♪

★無料メール講座でオーラ美人を手に入れよう！

美しい所作やハッピーマインド、婚活が上手くいく秘訣などお伝えしています！